i vanlig ordning vankas bubblande glas och bubbliga samtal hos oss på nyår.

på tallrikarna väntar en femrätters nyårssupé, där säsongens råvaror möter våra kockars kreativitet i en smakexplosion som gnistrar ikapp med kvällens fyrverkerier✨

 

tartlett med råbiff
ryggbiff, tallsalt, vinägergel, karl-johan-majonnäs, svamp

pilgrimsmussla
svartrotskräm, smörsås, forellrom, basilika

högrev
morotskräm, havtorn, kål

torsk
sås på fermenterade vita bönor och mussla, svart vitlök, brynt smör, frisésallad, bakad potatis

brynt smörglass
syrliga blåbär, rågbrödscrumble, tryffel

5-rätters 1 355 kr
vinpaket 695 kr