middag

majskräm, prästost

musselsås, blekselleri, sidfläsk, kålrot, grillat bröd

yoghurt, brynt smör, quinoa, inkokt palsternacka, tuttulbröd

kumminemulsion, kål, solrosfrö, ostronkivling

oxfile, kalixlöjrom, creme fraiche, gravad äggula, krutonger, gräslök, brynt smörvinägret

sichuanpeppar, pumpafrö, körvel, youghurt

habanero- och fänkålssalsa, krispsallad, pepparemulsion

vita bönor, spetskål, sås på stjärnanis, svart vitlök, dragon

lök, broccoli, friterad lök, sky

svartrot, svampkräm, salvia, svamp, svartkål

kumminemulsion, kål, solrosfrö, ostronskivling

oxfile, kalixlöjrom, creme fraiche, gravad äggula, krutonger, gräslök, bryntsmör-vinnegret

potatispuré, inlagd gurka, rårörda lingon, gräddsås

dagens fiskfilé, potatispuré, brynt smör

med örtsmör

med ost + emulsion

dagens topping - fråga oss gärna!

majsbröd, grädde, inkokta körsbär, rom

lakritsmaräng, blekselleri, sirap

chokladkräm, stekt choklad, smulor

marmelad, brynt smör

rödbeta, risotto, hallon- och lakritssorbet

blåmussla, marulk, körsbärsglass

slarvsylta, ryggbiff, körsbärsglass