middag

blekselleri, morot, dill, pepparrot, grillat bröd, brynt smör

morot, kapris, kummin, friterad morot, grillat bröd

inlagd gurka från lilla jordbruket och yoghurt

kräm på gulbeta, inlagd gulbeta, sichuan, mandelolja, salladskål, bovete

oxfile, kalixlöjrom, creme fraiche, gravad äggula, krutonger, gräslök, brynt smörvinägret

inlagd gurka, senap, knäckebröd

yoghurt, habanero

jordärtsskocka, svart vitlök, vita bönor, grönkål

yoghurt, frissesallad, örtdressing, grillad citron, morot, friterad grönkål

grillad purjolök, dill, rotselleri, smörad skaldjurssås, spenat

morot, kapris, kummin, friterad morot, grillat bröd

oxfile, kalixlöjrom, creme fraiche, gravad äggula, krutonger, gräslök, bryntsmör-vinnegret

puré på palsternacka, picklad senap, grönkål, svamp, svampbuljong

potatispuré, inlagd gurka, rårörda lingon, gräddsås

dagens fiskfilé, potatispuré, brynt smör

med örtsmör

med ost + emulsion

dagens topping - fråga oss gärna!

vaniljpannacotta, portvin, rostad vit choklad

choklad- och lakritskräm, frenchtoast, chokladkrisp, flingsalt

chokladkräm, stekt choklad, smulor

marmelad, brynt smör

gulbeta, helbakad palsternacka, choklad sorbet

krabba, torsk, tonka- och gräddfilglass

råbiff, ryggbiff, tonka- och gräddfilglass