À LA CARTE

MINDRE RÄTTER

  • 175
    hummus på vita bönor

    valnötter, pärllök, persilja, örter, grillat surdegsbröd

  • 145
    råbiff hjortfransyska

    tall, picklade senapsfrön, vitkål, purjolök

  • 175/285
    fänkålssalami från gråbo
  • 75
    kycklinglevermousse

    grillat bröd, picklad lök

  • 65
    ljummen kräftsallad

    ostronskivling, citron, vitlök, dill, frissésallat, fänkål

STÖRRE RÄTTER

  • 345
    oxkind

    svart tryffel, bruna bönor, svartkål, rotselleri

  • 365
    grillad fiskrygg

    smörsås på rostad kyckling och tomat, salvia, basilika, dinkel, palsternacka

  • 315
    gula ärtor

    äggula, svamp, jordärtskocka, alpost, lök, pekannöt

SIDES

  • 45
    kokt potatis

    med örtsmör

  • 65
    friterad potatis

    med ost och lökemulsion

KLASSIKER

  • 165/235
    matjessill

    potatis, dill, brynt smör, rödlök, gräddfil, ägg, skånsk alpost

  • 265
    vildsvinsköttbullar

    potatispuré, inlagd gurka, rårörda lingon, gräddsås

  • 295
    bakad torskfilé

    forellrom, smörsås, crudité på fänkål, potatispuré

  • 255
    gravad lax

    dillstuvad potatis, fänkåls- och gurksallad

SÖTT

  • 125
    blåbärsglass

    malt, choklad

  • 125
    variation på björnbär + ljung

    gelé, granité, myltade

  • 75
    dagens sorbet

    fråga oss om dagens smak

  • 65
    chokladtryffel

    chokladkräm, stekt choklad, smulor

  • 85
    dagens ost + tillbehör

    fråga oss om dagens ost

MENYPAKET

  • 585
    3 rätter

    kräfta, oxkind, blåbärsglass

  • 455
    vinpaket 3 rätter
  • 895
    5 rätter

    kräfta, hummus, fiskrygg, gula ärtor, björnbär

  • 655
    vinpaket 5 rätter

ALLA HJÄRTANS DAG-MENY

575/person

  • HUMMUS PÅ VITA BÖNOR

    valnötter, pärllök, persilja, örter, grillat surdegsbröd

  • LJUMMEN KRÄFTSALLAD

    ostronskivling, citron, vitlök, dill, frisésallad, fänkål

  • BAKAD TORSKFILÉ

    forellrom, smörsås, crudité på fänkål, potatispuré

  • BLÅBÄRSGLASS

    malt, choklad